關于農藥殘留的檢測，一般使用高效液相色譜法。其優勢是分辨率高，準確度高，檢測速度較快，而且操作自動化。但是成本高，設備重，不適合現場使用。因為很多蔬菜都是當天采摘，當天售賣，沒有時間，也沒有資金利用高效液相色譜法檢測，因此只能退而求其次，使用基于酶抑制率比色法的農藥殘留檢測儀。這屬于食品快檢，當場就能出結果，而且成本低，儀器體積小，攜帶方便，適合現場速測、篩選。

十多年過去了，農藥殘留檢測儀覆蓋面積涵蓋了中國大部分，已經深入到偏遠的西北地區，這說明這東西不是不能用，忽視誤差以外，還是能用的。

重點是便宜啊。

一臺基礎款6通道的農殘檢測儀只要一兩千，試劑也就幾塊錢就一大包，用還是能用的。能檢出不合格的樣本，發現問題。

你要是用高效液相色譜法，價格老貴了去了。你就是拿那個樣本去第三方檢測公司，也要收很多費的！

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