豬肉十分受中國人民的喜愛．所以對豬肉以及肉產品的監控與把關是非常重要的．不僅要保證豬源的健康、要有合格證明更要對豬是否使用了“瘦肉精”進行嚴格把控。“瘦肉精”屬于非蛋白質激素，耐熱，動物在使用之后會在其組織中有殘留，內臟中尤甚。人體食用此種肉制品后．一般可出現肌肉顫動，頭暈，惡心，嘔吐等癥狀。所以應加大對肉制品中瘦肉精的控制．以免對人的身體健康造成傷害．我們更不應該為了一些蠅頭小利而損害了人民群眾的身體健康。

很多人不是很明白瘦肉精是什么，其實瘦肉精不是一種物質，而是一類藥物，或許有人不明白瘦肉精是什么，但是大家一定聽過鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺和沙丁胺醇這幾種藥物的名字，這些都是屬于瘦肉精的范疇，是對動物生長機理產生相應作用的藥物。目前市場上已有相應的檢測卡來對這三種“瘦肉精”進行簡單快速的測定肉及內臟樣品滲出液的檢測限為3微克／升．通過檢測卡顯色來判斷陰陽性，以此大大提高了食品的安全性。為保障人體康健、加強我國肉制品的國際競爭力．創立和完善瘦肉精的檢測技術具有重大意義。

競道光電廠家生產的瘦肉精檢測儀可現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測抗生素、獸藥殘留、動物疫病、病害肉、的綜合類型儀器。廣泛應用于食藥監局、衛生部門、醫學院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。 

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